弊社のシャントゥ・カィユはフランス・ブルターニュ地方から輸入した種卵を日本の検疫所内で孵化させ、厳格な検疫にパスしたうずらの子孫です。輸入品ではなかなか味わう事のできない、フランスうずら独特の風味と受注生産ならではの鮮度がウリです。仕様変更にも柔軟に対応しております。
エル・フランスとは「フランスの超贅沢品」の意。刺身に例えるなら極上のトロ」あくまでもうずら卵の「旨み」に執着し、情熱を注いだ究極の贅沢品です。弾力に富んだ美しい白身と、色鮮やかな卵黄の濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
うずら屋を運営する
株式会社モトキ
のサイト
2009年11月01日：
期間限定 11月1日〜12月26日
ショップうずら屋
フランスうずら
『
親子ホットサンド』フェア開催中
2009年05月04日：
5月14、15日
第三回東京発！物産・逸品見本市
出店
於：新宿西口広場
2009年01月01日：
3月3〜6日開催
「 FOODEX JAPAN 2009」
出展
2009年01月20日：
2月10日開催
「農と食の展示・商談会2009」
出展
2008年02月11日：
NHK総合特別番組「平成20年、今大切にしたいもの」
で、埼玉県代表の特選食材としてシャントゥ・カィユが紹介される。
2005年08月21日：
「所さんの目がテン！」のＴＶ番組で弊社のうずらが紹介される。
■ うずら屋のこだわり。
創業者は、養鶉業の家に生まれ育ち、うずらと出会い、画家の祖父が果たせなかった夢の地『フランス』と繋がりを持つこととなりました。それは、何か運命的なもの、もっと言えば創業者の人生を賭けて、この仕事に捧げるべき、使命とさえ感じています。
この仕事に携わる上で、昔の人が愛したであろう『縁起の良いうずら』を誇りを持って創っていきます。また、本質的に健康なうずらを育てることに力を注いでいます。
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2009年11月01日：