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卵らしい風味が凝縮
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半世紀にわたり美味しさにこだわり続けたモトキのうずら卵『じゅんちゃん』はプロの料理人に愛されているうずら卵。
小さく可愛いうずら卵の中には、鶏卵を凌ぐ栄養素と卵の風味がギュッと凝縮されています。
この『じゅんちゃん』を初体験される方には、まずは卵がけご飯で楽しむことをお勧めします。卵本来の旨みを実感出来るはずです。
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濃厚で極限までクリーミーな味わい
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モトキの育てているフランスうずら『シャントゥ・カイユ』の生む卵は、ビックリするほど濃厚で極限までクリーミーでリッチな味わい。
特筆すべきは濃厚な卵特有の生臭さがないということ。このリッチな味わいは是非生に近い状態でお楽しみ頂きたい。
また、卵の風味を必要とする上質なスイーツ作りに驚くほどの効果を発揮します。デザート卵と例えられる本品はうずら卵最高峰。
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